100g manteca
100g azúcar
2 huevos
100g harina
pizca de sal
160g ricota
2 cdtas polvo de hornear
ralladura de limón (o otra)
manzana (u otra fruta o baya)
azúcar impalpable para decorar
forma de aprox 20cm – horno 205C
mezclar manteca y azúcar hasta cremoso
agregar huevo y mezclar
incorporar harina, polvo de hornear y sal
incorporar ricota, ralladura y 1/2-1 taza de la fruta picada o bayas
vertir en la forma, hornear y luego de pronta, decorar con azúcar impalpable